俗话说

立秋核桃白露梨

寒露柿子红了皮

柿子用一抹独特的颜色

宣告着秋天的到来

随着秋天的逐步到来，水果店里的柿子也已经上市了，黄灿灿的、晶莹剔透。剥开柿子的表皮，露出盈润而多汁的柿肉来，就这么吮上一口，不禁唇齿留香，满腔鲜甜。

水果店里还有一种口感不一样的脆柿。脆柿不像平时常见的柿子那么软，摸上去手感比较硬，可以直接削皮食用，口感是脆脆甜甜的，肉多且无果核。

1.润肠通便 脆柿子含有丰富的维生素，有利于为机体提供丰富的维生素C，从而有效促进细胞抗氧化，达到延缓衰老、美容养颜的作用。

2.补充维C 脆柿中维生素和糖分的含量是较为多的，其中维生素C的成分含量是相对比较高的，脆柿维生素含量是苹果、梨、桃等水果的几十倍，适当的食用些脆柿子可以预防维生素C缺乏的坏血病。

3.辅助减肥 脆柿子含有一定的的纤维素和果胶的成分，对胃肠能起到不错的润滑推动效果，另外脆柿子的脂肪含量仅为0.56%，即便偶尔多吃了也不会造成肥胖。

4.解酒  脆柿有利于促进血液中的乙醇氧化，从而达到解酒作用。醉酒的人吃柿子可有效解酒，减少酒精对机体的伤害。

5.改善心血管疾病  脆柿还有助于降低血压、软化血管、活血消炎，改善心血管功能的作用。

1.脆柿性寒，搭配温热食物能减少寒性

柿子是典型的寒性水果，即便是加工成柿饼也还是偏寒的，在吃的时候不要进食过多。如果想减少吃柿子带来的寒气的话，建议配合温热的食物一起吃，这样能缓和柿子的寒性，减少寒气对身体造成的影响，常见的温性食物有栗子、核桃、羊肉、鸡肉、桂圆、生姜等等，而热性的食物有榴莲、辣椒、花椒等等。

2.柿子皮不能吃

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸完全脱净，进食后易发生胃柿石。

3.不能与海鲜同吃

中医认为，蟹与柿子均属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，海鲜这类高蛋白的食物在鞣酸的作用下易凝固成块，会增加胃柿石的风险。

4.糖尿病人忌吃

成熟后的甜脆柿子糖度可占柿子总营养的14%～21%，如果糖尿病人食用过于甜的水果的话，很容易使血糖上升，对身体造成不利。

5.孕妇忌吃

孕妇在怀孕期间最好少吃寒凉的食物，甜脆柿偏寒，食用过多可能会对腹部造成不适，引发腹痛、腹部发凉的现象，甚至对胎儿也有影响。

秋天

一树树的柿子红了

在品尝美味的同时

也愿大家每个“柿”候

都能柿柿如意

永远万“柿”如意

（来源：铜梁区健康教育，编辑 彭冬）