“老李，菌袋和松木全部要用土覆盖好……”日前，在铜梁区大庙镇三品村3组村民李年绪家旁的竹林坡上，铜梁桑枝高值利用科技小院技术负责人刘强正在指导李年绪种植茯苓菌。

据了解，桑枝高值利用科技小院是国家教育部办公厅、农业农村部办公厅、中国科协办公厅支持建设的，它集产学研于一体，致力于把科研成果转化为生产力，带动乡村振兴。

在西南大学资源环境学院刘芸教授领衔、刘强技术负责的科研团队研发下，桑枝高值利用科技小院培育出了以桑枝为主要原料的平菇，秀珍菇，凤尾菇、鲍鱼菇、金针菇、赤松茸、鸡枞菌、桑黄、杏鲍菇等20余种全桑枝食用菌产品。为企业规模开发桑枝菌创造了优质的菌种条件。同时，科技小院不仅致力于桑枝菌研发，而且还利用农村随处可见的玉米杆、玉米核、树枝、秸秆等材料培育食药用菌，为群众增收提供技术保障。

今年51岁的刘强是四川内江人，他退伍后自主创业，在重庆市涪陵区成立公司从事桑枝食用菌生产。经过多年刻苦钻研和实践，他成为了种植桑枝菌的行家里手。

同时，刘强还是西南大学的外聘专家，带领多名硕士生，从事桑枝食用菌实践生产、桑枝食用菌新品种实验和研发等工作。

当天一早，刘强带着茯苓栽培种菌袋来到李年绪家中。“刘老师今天给我带来了菌袋，又给我讲怎么种，争取能够增收致富。”李年绪说。

在桑枝高值利用科技小院的影响下，目前，三品村已有20多户村民在种植食药用小菌，而刘强则是他们的义务技术指导员。

“刘老师每天除在科技小院实验室里忙碌外，就是上门为村民进行技术指导。”村干部安万玲说，在他的指导下，有的村民已经开始扩大桑枝菌种植规模了。

“这些菌袋已经不能用了，不能放在新建好的车间菌架上……”在大庙镇东森村的桑枝食用菌基地里，刘强和大庙镇产业培育中心负责人周莉一边察看车间内桑枝菌的生长情况，一边给车间管理人员提出建议。

“刘老师经常给车间提供技术指导，从建厂到生产，让我们有信心将桑枝食用菌产业发展得更好。”东森村桑枝食用菌基地技术人员刘华全说。

“接下来，我们将研发出更简便的方法，用来培育各种菌类，并对菌菇进行深加工，让群众通过种植菌类增收致富。”刘强说。

记者 李拉拉

编辑 曾祚

审校 陈文龙