眼下，铜梁水稻收割已接近尾声。丰产又丰收，颗粒已归仓。接下来，保障粮食安全储存尤为重要。近期，铜梁区粮食储备库每天都有上百吨新粮入库，这些粮食从入库到出库受到智慧粮仓的全周期“呵护”，在保障粮食安全的同时，让每一粒粮食在储存期间保持“健康”。

9月22日，铜梁区储备粮有限公司的库管员周金鹏和同事一起，带着手电筒又一次来到粮仓巡查，仔细检查粮仓内的设施设备、记录温度湿度，通过感观查看不同区域的粮食安全，预防粮食发生虫害、霉变。

“我们每天都要到粮仓来走一走、看一看，检查粮食是否有异常情况。国家把粮食交给我们看管，我们一定要把粮食保管好，努力减少粮食损失，并确保库中粮食品质。”周金鹏表示。

周金鹏所负责的粮仓，长60米，宽30米，粮食堆高达6米，储放有稻谷6000多吨。周金鹏告诉记者，整个仓库里有各类传感器448个，还有空调及谷物冷却机等设施设备，对粮食进行24小时监控和检测。通过后台数据分析，还能实现自动控温、控湿，确保储存的粮食绿色、保鲜、营养。

稻谷的一般储存年限为3年，随着储存时间越久，稻谷里的蛋白质、维生素等营养成分也会逐渐流失。近年来，铜梁区粮食储备库广泛实施科技储粮，采取控温储粮、氮气储粮等措施，营造恒温恒湿的粮仓环境，抑制虫害生存繁殖环境，在防止粮食虫害、霉变的同时，最大程度“锁住”粮食的营养成分，确保每一粒粮食保持“健康”。

“下一步，我们将在粮情检测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却‘四合一’储粮技术前提下，大力推进气调储粮、低温储粮等新技术、新模式，实现储粮过程的数字化、智能化、可视化，逐步实现粮食仓储管理向保质保鲜，常储常新迈进。”铜梁区储备粮有限公司铜梁储备库经理刘建平表示。

（记者 周振宇，编辑 周鑫，排版 彭冬）