科技创新是推进传统农业向现代农业转变的关键。近年来，潼南区大力推动大数据智能化为农业赋能，把大数据智能化应用于农业生产、经营、管理、服务全过程，推动传统农业向现代农业转变。

一颗小小的柠檬是如何增值10倍，变为多种产品的？7月4日，“行进涪江·川渝九地高质量发展媒体调研行”联合采访组在重庆檬泰生物科技一期1.6万平方米的车间里，看到一条全自动生产线正在生产新型果胶产品。

“这是国内首套干湿一体的柠檬果胶生产线，全部自主设计研发、制造，生产能力属于业界先进水平，以废弃的柠檬鲜果皮为主要原料，让柠檬全成分利用成为现实，助力国内果胶市场摆脱大量依靠进口的现状。”檬泰科技生产部负责人陈学哲介绍，依托于潼南巨大的柠檬种植和产量优势，经过多年的研发探索，檬泰科技突破了其中的关键核心技术，让小小的一颗柠檬增值10余倍，产业链条显著拉长，真正让果皮废材变身王牌产品。

据介绍，檬泰科技拥有世界领先的柠檬六分离技术，做到了分别从一颗柠檬的油囊、外皮层、中皮层、果肉和果核里提取加工出数十种高附加值产物，引领潼南柠檬精深加工产业链健康发展，带动果农实现增收。目前，该公司果胶产量突破2000吨、产值实现2亿元，开发出功能性果胶软糖、脱氧柠檬片等系列产品，市场销售供不应求。

除高科技生产线外，檬泰科技还打造了柠檬生产管理智能化系统，充分运用物联网、云计算等技术，搭建起柠檬产业大数据平台，可快速采集生产、加工、运输、检测等各环节数据，实现生产全流程把控，目前已覆盖5万亩柠檬基地，有效提升了潼南柠檬生产、管理总体水平，大大提高柠檬相关产品质量和生产效率，真正做到了大数据智能化为农业赋能。

“在柠檬种植、管理、深加工中充分运用物联网、大数据、人工智能等现代科技手段，为柠檬产业发展插上智慧翅膀，积极推进以潼南柠檬公共品牌为主体、企业自主品牌为补充的母子品牌体系建设等一系列系统化的设计，是促进柠檬产业高质量发展的举措，归根结底是让百姓种出好果，让企业产出好产品，让产业更上一层楼。”潼南区经济信息委相关负责人表示。

现在，潼南已经连续几年成功举行国际柠檬节，运用大数据智能化提升柠檬产业，已经形成了种植、加工、营销、研发等全产业链格局。重庆柠檬产业群已成为农业农村部、财政部批准建设的50个优势特色产业群之一。为抢抓成渝地区双城经济圈建设战略机制，潼南联动大足、安岳等地签署发布《成渝地区双城经济圈国际柠檬产区联盟宣言》，出台《潼南区做大做强柠檬特色产业集群的实施意见》，着力深化川渝毗邻区市县协作，共建长江上游柠檬区域品牌，共同打造有全球影响力的柠檬产业集群。

（行进涪江联合采访报道组 铜梁区融媒体中心记者 唐龙海；编辑 彭冬）