4月19日，一辆有着“食品安全快速检测车”标志的车辆缓缓驶入了铜梁旧县初级中学，铜梁区市场监管局执法人员将学校食堂的蔬菜等食品样品进行采样，并快速检测。原来，这是区市场监管局为了护航校园食品安全，保障师生身体健康和生命安全，开展的“食品快检进校园”活动。

“快检需要的样品量不多，一点点就够了。”执法人员将蔬菜等样品剪碎，加入样品通用提取液充分混匀后，再将检测卡插入样品试剂，进行检测。

当天，执法人员用现场采样、现场检测的方式，利用“食品快速检测车”上的检测设备，对学校食堂当日采购的黄瓜、油麦菜、猪肉等原材料开展检测，重点检测这些原材料中农药残留、兽药残留是否超标，并现场公布检测结果，充分发挥食品安全快速检测“防火墙”“过滤网”作用，切实保障校园食堂食品安全。此次共检测蔬菜样品12批次，肉类样品3批次，检测结果均为阴性。

同时，执法人员还对旧县初级中学落实食品安全主体责任，强化食品安全风险“日管控、周排查、月调度”工作机制进行了检查指导；向广大师生、食堂管理人员开展《反食品浪费法》宣传，进一步引导广大师生养成“反对浪费、崇尚节约”的良好习惯。

“接下来，我局将进一步深化食品安全进校园行动，对辖区中小学（幼儿园）学校食堂持续开展全覆盖巡查检查，对发现问题的学校食堂开展‘回头看’，彻底消除安全隐患，筑牢食品安全防线，保障广大师生‘舌尖上’的安全。”区市场监督管理局相关负责人说。

（记者 周承沂；编辑 彭冬）