3月17日晚，铜梁龙城天街商圈中心广场人潮涌动，热闹非凡。2023重庆铜梁黑鸡美食文化节在这里盛大开幕，吸引广大市民朋友及区内外游客齐聚于此，品尝黑鸡美食、赏文艺节目、参与趣味活动，体验舌尖上的美味。 

精彩纷呈 美食文化节超吸睛

当晚7点，伴随着激扬的音乐，活动在热闹喜庆的开场舞《鼓舞腾飞》中拉开序幕。一群身着红衣的表演者在舞蹈上激情起舞，鼓乐齐鸣，震撼全场。随后，舞蹈《奔向辉煌》、独唱《领航新时代》、《川剧变脸》等节目轮番上演，精彩纷呈，现场掌声不断，欢呼声此起彼伏。

本次美食文化节由铜梁区商务委主办，区工会、区妇联、团区委、区工商联、区残联等单位协办，中邮铜梁区分公司承办。活动主题为周末到铜梁“吃鸡”。

据了解，铜梁黑鸡作为铜梁土生土长的鸡种，养殖历史悠久，具有体型较大，体格硕健、羽毛黝黑光亮，长势快，适应性强，肉质细嫩滋糯、营养价值高等特点，是制作烹饪的上好食材，在市场上备受青睐，铜梁黑鸡肉鸡也获得“重庆市名牌农产品”称号。

此次活动以“铜梁黑鸡”为切入点，以唱响“周末到铜梁”为主线，通过活动的开展，旨在宣传推介“铜梁黑鸡”及本地特色产品，促进“农文体商旅”融合发展，弘扬铜梁美食文化、推进“双城经济圈”餐饮交流，提振消费信心，促进消费提质扩容。

本次美食文化节历时三天，3月17日-19日期间，除了赏心悦目的文艺演出外，现场还有紧张刺激的厨艺比拼、美食文化交流和趣味游戏等，让大家深刻感受到黑鸡美食文化节的乐趣。

美味云集 特色美食一站品尝

铜梁黑鸡、三活春、头刀菜、翰林酥、天星寨葛粉……在美食展区，记者看到，各类铜梁特色美食一应俱全，挑动着大家的味蕾，吸引了不少市民、游客驻足选购、品尝。

“听说今天铜梁黑鸡美食文化节开幕，专门带着家人来铜梁逛逛，展区的美食品种丰富多样，味道也很不错，准备买一些铜梁的特产回去给亲朋们尝尝。”在铜梁黑鸡展位前，来自重庆的唐女士说道。 

“今天生意还不错，尤其是我们的豆干、鸡爪很受消费者的喜欢，光一晚上就卖了三千多元。”重庆鑫喜宝公司的展位也络绎不绝。该公司生鲜部总监黄斌一边给顾客介绍，一边给顾客打包，脸上露出满意的笑容。

据了解，此次美食文化节吸引了区内外60余家企业参赛参展。活动期间，除了铜梁的“黑鸡宴”、安岳县的“柠檬宴”、遂宁的“风情宴”等“名菜”“名宴”将惊艳亮相外，还有包括都江堰的“天府好水”系列茶饮在内“名品”“特产”参赛参展，让广大市民游客一站吃遍原汁原味美食，感受不一样的舌尖之旅。

线上+线下 地道特产带回家

“各位粉丝朋友们，我现在所在的位置是在铜梁黑鸡美食文化节现场，我们这里汇聚了非常多的特色产品，大家有兴趣的话可以点击小黄车下单。”记者看到，在直播区域，主播们正在直播带货。

据介绍，为了提振消费信心，进一步释放消费活力，除了在线下举办美食展外，在线上开设了“云展区”，特别邀请了达人主播和铜梁的优秀乡村主播们开展直播带货，在线上推介铜梁黑鸡系列产品、铜梁特色商品、双城经济圈特色产品，让广大市民足不出户也能将特色美食带回家。

此外，商圈各大卖场、参展商家也同步开展了促销活动，为广大市民朋友和游客带来极具“感观冲击”和“物超所值”的美食消费体验。

“此次活动进一步弘扬了铜梁的特色美食文化，提升了‘铜梁黑鸡’知名度和美誉度，擦亮了‘周末到铜梁’品牌。”铜梁区商务委相关负责人表示，接下来，铜梁区还将进一步培育以“铜梁黑鸡”为主题的餐饮品牌，完善以“铜梁黑鸡”为主线的铜梁美食地图，方便市民及外地旅游消费，促进种养殖与餐饮消费的无缝对接，实现“农业接二连三”。

（记者 熊亚；编辑 陈绍铃）