豆花，是重庆地区的一道传统美食，鲜嫩的豆花搭配上香辣可口的蘸料，就是重庆人最爱的家常味道。 近日，重庆市规划自然资源局、重庆市地理信息和遥感应用中心推出《重庆豆花地图》，铜梁高豆花榜上有名。

有着30多年历史的铜梁高豆花，就“藏”在明月广场附近的老城区里，这家的豆花滚、嫩、绵、白，是铜梁家喻户晓的豆花名店。因为周边都是居民楼，所以来店里吃饭的大多是附近的居民，熟客居多。一到饭点，来往顾客络绎不绝。铜梁高豆花始终坚持大众化的传统特色，制作技艺一直传承至今。

（记者 郝好；编辑 周鑫）