连日来，铜梁区市场监管局针对蒲吕街道康龙溪沿岸美食摊位、周边餐饮门店，开展专项食品安全监督检查，全方位排查风险隐患，全力护航夏日经济。

执法人员重点核查摊贩食品经营备案手续和从业人员健康证。细致检查摊位操作区域、食材储存环境的卫生状况，及时整改脏乱摆放、清洁不到位等问题。针对烧烤、卤味、小吃等热门品类，重点查验食材进货台账、溯源凭证，严防来源不明、过期变质、霉变不合格食材流入市场。

检查中，执法人员现场开展合规经营宣讲，提醒经营者严格落实食品安全主体责任，规范操作流程、明码标价、诚信经营，坚决杜绝哄抬物价、售卖问题食品等违规行为。

接下来，铜梁区市场监管局将紧扣戏水季持续运营周期，建立常态化巡查监管机制，加密现场检查频次，动态排查整治食品安全隐患。同时畅通12315投诉举报渠道，快速处置消费纠纷，保障市民游客饮食安全与合法权益。

文/记者 熊亚

图/通讯员 刘义鑫

编辑 曾祚

审校 李珊珊