连日来，铜梁区市场监管局开展中高考食品安全专项监管行动，紧盯校园食堂、校园周边店铺、网络餐饮单位等重点场所，全面开展食品安全专项检查，严把考生饮食安全关口。

针对粮油、肉蛋、果蔬等考生日常食用食材，执法人员逐一核对进货票据、供货商资质、检验合格证明，严查过期变质、来源不明、三无食材。针对后厨加工操作，执法人员现场查看食品生熟分开存放、食材低温储存、菜品烹饪加工、餐用具清洗消杀等规范落实情况。对检查中发现的问题，现场指出、当场督促整改，实现隐患闭环清零。

截至目前，行动共检查食品经营主体400余家，排查整改食品安全隐患70余个，依法立案查处违法案件10余起。

据悉，考试期间，铜梁区市场监管局将持续加码监管保障，派驻执法人员全程驻守各考点，紧盯食品快速检测、菜品加工、食品留样等关键环节，全面排查各类风险隐患，全力保障考生用餐安全，让考生吃得安心。

文/记者 熊亚

图 /通讯员 朱渝

编辑 曾祚

审校 李珊珊