近日，铜梁区市场监管局联合铜梁区巴川街道对仙鱼塘水果批发市场开展突击检查，专项整治违规添加甜蜜素行为，筑牢食品安全监管防线。

甜蜜素是我国允许使用的食品添加剂，其化学性质稳定，甜度可达蔗糖的30至50倍。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，甜蜜素主要应用于饮料、蜜饯、配制酒、糕点等食品加工领域，但严禁用于白酒及新鲜水果。若经常食用甜蜜素含量超标的食品，过量摄入会对人体肝脏和神经系统造成损害，尤其对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇及儿童危害更为显著。

此次专项整治行动重点聚焦水果批发、零售店铺等关键经营场所，以桑葚、蓝莓、圣女果、腌制水果等易出现违规添加问题的水果及水果制品为核心检查品类。执法人员着重排查经营者是否购进甜蜜素，是否存在超范围、超限量添加甜蜜素等行为。

此外，执法人员还向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》《食品添加剂使用标准》等法律法规，详细讲解了甜蜜素的使用范围及违规添加的法律后果，引导经营者严格落实食品安全主体责任，诚信守法经营。

截至目前，本次专项整治行动共检查水果批发商15家次、水果零售店18家，未发现违规添加、超范围或超限量使用甜蜜素问题。

记者 郝好

编辑 秦琬淇

审校 李珊珊