5月8日上午，在铜梁区大庙镇石兴村五组一片桑林地里，全国劳动模范李义芳和劳模创新工作室成员正在采摘猪肚菌。

“今年3月下旬，在桑枝菌小院西南大学专家刘强的精心指导下，劳模创新工作室在0.5亩桑园地的空行里种下猪肚菌。目前，经过精心管理，试种成功。”李义芳说。

据了解，猪肚菌又称大杯伞菌，属于高温型菇类，脆如笋、滑如肚，富含多种维生素和氨基酸，是高蛋白低脂肪的健康食品，在市场上很受欢迎。

“桑枝培育出的食用菌不但产量高、品质优，菌渣还是优质的有机肥。”劳模创新工作室蚕桑专家田时铭说，在劳模创新工作室成员的共同努力下，探索出桑林空地间种食用菌的成功经验。该模式打破了传统蚕桑产业发展限制，走出了一条桑叶养蚕、桑枝种菌、菌渣肥田循环利用的路子。

“接下来，我们将利用劳模创新工作室这一‘田间学校’大力推广创新成果，组织蚕农参观，助农增收。”李义芳说。

通讯员 赵武强

编辑 秦琬淇

审校 蒋国明