2月11日上午，走进重庆绿油坡蔬菜有限公司标准化生产车间，恒温25℃的育苗区内，一排排育苗箱整齐码放，鹅黄的豆芽顶着嫩茎破土而出。

在分拣车间，分拣工陈善平麻利地挑拣着豆芽。“我们每天要分拣好几吨豆芽，保障市民春节吃上放心芽苗。”陈善平说。

下午，工人师傅将整箱成熟豆芽转运至冷链物流车。这批新鲜豆芽将连夜送往双福国际农贸城，通过一级批发市场辐射全市。与此同时，另一侧的分装车间内，工人们正将豆芽分拣装袋，贴好“绿色食品”标识。这些小包装产品将直达重百、新世纪等各大商超的生鲜货架。

“我们目前日均出货量稳定在50—60吨，春节期间需求预计增长20%—30%，产能完全能跟上。”重庆绿油坡蔬菜有限公司厂长王太飞介绍，公司早已启动春节保供预案，提前备料、检修设备、优化物流，以“三端协同”保障机制，确保节日期间市场供应稳定。

据悉，该公司生产的黄豆芽、绿豆芽、豌豆苗等全品类芽苗菜，从种子筛选、浸种催芽到采收包装，全程实现无菌化、智能化管控，坚持零添加标准，均通过绿色食品认证，是重庆芽苗菜行业标准化生产的标杆企业。

“目前，原料备货充足，50亩生产基地智能化育苗线可实现24小时不间断作业。物流端‘绿色通道’，确保豆芽从车间到餐桌不超过6小时，锁住新鲜口感。”王太飞说。

记者 濮加红

编辑 秦琬淇

审校 蒋国明