在铜梁区少云镇，一家名为“香即福”的农产品加工企业，正将传统腌腊工艺与现代智能科技深度融合，走出一条传统产业转型升级的新路径。这一变革的背后，既有企业自主创新的不懈努力，也离不开少云镇党委、政府精准有力的护航与支持。

12月26日，少云镇相关干部到重庆香即福农产品加工股份有限公司，与公司负责人秦伦举深入交流，围绕品牌宣传推广、二期项目推进及配套设施完善等事宜共商发展良策，彰显了政企同心、共谋发展的良好氛围。

“无论是在水电保障，还是政策扶持上，镇党委、政府让我们感受到了实实在在的帮助。”秦伦举说，政府提供的专项扶持资金，用于水产品净菜加工生产线及冷藏保鲜设施建设，有效缓解了企业技改升级的资金压力，为企业创新发展注入了强劲动能。

走进企业核心生产区——“天下第一炕·铜梁龙炕”，科技感扑面而来。这组由40个独立灶体构成的熏制系统，在保留原木熏烤传统精髓的基础上，通过企业自主研发的智能控制系统，实现了全流程数字化精准管理。

曾经依靠老师傅“看烟观色”的经验，如今已被实时监测的温湿度传感器与自动化调控装置所取代。加柴、供氧、温湿度、时间全部参数化、标准化，确保每一批产品品质稳定如一。独立的“柴道”与洁净化的“进出肉专用通道”设计，更实现了洁污分流，以高标准守护“舌尖上的安全”。

绿色制造是企业坚守的另一条底线。香即福投入超百万元自主研发了全套环保处理系统，能够全方位收集处理生产中产生的粉尘、烟雾及水分。“我们的目标是实现生产端的清洁化、近零排放，这既是企业应尽的社会责任，也积极响应了政府推动产业绿色低碳发展的号召。”秦伦举说。

政企协同发力，结出丰硕成果。自2023年底启动产区全面升级改造以来，香即福的首期智能化车间已于2025年10月正式投产。当前，正值腌腊制品产销旺季，其生产的酱卤肉制品、调卤制品及特色腌腊品主要以订单形式供应B端市场，预计年销售额可达3000万元至4000万元，同比增长约40%。

展望未来，发展蓝图更加清晰。秦伦举透露，企业正在积极推进二期技术改造项目，计划于2026年内完成并投产，项目将实现万吨级产能的全面智能化升级。达产后，公司年产值有望突破5亿元，可提供约300个就业岗位，实现年税收近千万元。目前，其标志性的“铜梁龙炕”日加工产能达100吨，规模化、智能化水平在西南地区居于前列。

企业的发展壮大，惠及员工与乡邻。一位在此工作了10余年的员工感慨道：“公司保障齐全，产品口碑好，我们干得踏实，每月收入有6000多元。”

如今，香即福的产品已通过供应链体系走向全国，在抖音、京东等主流电商平台及铜梁本地多家商超均有销售。

记者 李拉拉

编辑 曾祚

审校 方秀