近日，市地理信息和遥感应用中心推出重庆谷物美食地图。铜梁区翰林酥、安居袖珍粽、兰花根、葛根粉冲冲糕、铜鹌阁鹌鹑蛋挂面等5道风味美食凭借其精巧造型和可口味道上榜。

这些龙乡美食取材于本土地道食材，是独特地域风味的代表，展现着铜梁人对土地和生活质朴而深情的热爱。

以兰花根为例，它是铜梁传承近300年的民间小吃，最早可以追溯到清乾隆年间。其色泽金黄、入口化渣，具有特殊的香味和口感。近年来，兰花根作为铜梁区级非物质文化遗产，经过创新研发和市场推广后，口味变得更加丰富，走向了更广阔的市场。

记者 陆雨秋

编辑 秦琬淇

审校 蒋国明