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从“路边野摊”到“网红夜市”:铜梁烧烤摊主眼中的潮汐夜市巨变

铜梁区融媒体中心 15小时前

近日,位于铜梁城区龙腾大道西段的潮汐夜市成为市民夜间消费的热门打卡地。夜幕降临后,各摊位灯光明亮,人流如织,特色小吃、文创手作、互动娱乐等多元业态汇聚,不仅为城市增添了蓬勃活力,更成为拉动夜间消费的“新动力”。

 



8月17日傍晚,潮汐夜市的摊位还没热闹起来,但“整点烧烤”的摊主陆鑫已经忙得满头大汗。他用力推着满载食材的三轮车,在划定摊位前停下,麻利地架好烧烤炉,摆好小桌椅。

 

“每天最紧张的就是备货时间。我们虽然是小摊,但准备这些食材一定要新鲜干净。”陆鑫一边说,一边快速穿起牛肉串。前几个月,他可以一个人出来摆摊。现在客流量很大,一个人忙不过来,于是他又雇了人帮忙。

 


天色渐暗,夜市人流开始涌动,人群在摊位间穿梭,交谈声、叫卖声此起彼伏。陆鑫的烧烤炉前顾客正在挑选中意的烤串,他翻动着烤串,撒上孜然粉和辣椒面,香气四溢。顾客忍不住连连称赞:“这才是夜市的灵魂味道!”摊位前逐渐排起了长队,陆鑫忙得不亦乐乎,脸上却洋溢着满足的笑容。

 

“这里确实比城区凉快一点。8月正是客流量高峰,从学生放假开始,每天到这里来纳凉、玩耍的人特别多,我们生意也变得越来越好。这段时间,每天营收都在1000块钱以上。最开始只是想试试看,没想到受到越来越多人的喜欢。”陆鑫说。

 


“今年3月,这段路上只有我和公路咖啡店在这里,第一天摆摊只收入了几十元。后来天气热起来了,慢慢地其他摊贩开始往这里聚集。收摊后产生的垃圾需要自己从这里带到有垃圾桶的地方扔掉,最难的一点是这里离中心城区较远,周围没有公共厕所,去上厕所需要走一段路。对我们和顾客来说确实有些不方便,但现在情况已经大不一样了。”陆鑫回忆道。

 

随着潮汐夜市人气逐渐上升,政府相关部门也开始关注并实施规范管理,增设了垃圾桶、新修了公共厕所、更换了照明设备、划定了摊位区域及潮汐停车位、安排了专人负责卫生清扫和秩序维护……现在,潮汐夜市已经变成了一个自发而有序的夜间消费地,以其独特氛围吸引了越来越多的市民前来打卡。

 


“现在政府部门管理夜市后,不仅环境整洁了、基础设施完善了,客流量比以前稳定了。摊位免费,我们这些小摊跟着受益,生意越做越有劲头。”陆鑫笑着说,夜市管理工作人员经常来巡查,既帮我们解决问题,也督促我们把环境卫生和食品安全做得更到位。这样的夜市,不仅客人吃得放心,我们做生意也更安心。希望潮汐夜市越来越好,成为龙城夜晚最热闹、最有烟火气的地方。

 


“整点烧烤”的生意一直持续到深夜。陆鑫一边收拾摊位,一边感慨,以前需要把垃圾分类打包好,开车到附近有大垃圾桶的地方扔掉。现在夜市上不仅有垃圾桶,还有垃圾箱,收拾完垃圾可以就近处理。摊主只负责自己摊位的清洁,公共区域有清洁工打扫。不仅如此,陆鑫还提到,夜市管理规范后,摊位之间的协作也变得顺畅了许多。大家会互相照应,谁有急事离开一会儿,其他摊主都会帮忙看一眼。这种邻里般的互助氛围,让整个夜市充满了人情味。



现在,越来越多的人来到夜市经营,带来了新鲜的创意和经营思路。有人在夜市摆起了手工饰品摊,有人推出了精致的小型游戏区,有人在这里唱歌跳舞,吸引了不少顾客驻足。夜晚的潮汐夜市,不只是一个吃喝玩乐的地方,更像是一座充满活力的小城,灯光下的笑声与烟火气交织,仿佛点亮了城市最真实的温暖与希望。

 

陆鑫的烧烤摊只是潮汐夜市发展的一个缩影,越来越多的摊主找到了属于自己的生意门路。他们在规范经营中不断提升服务质量与食材品质,逐渐赢得了顾客的信赖。人们在这里不只是消费,更是为了感受一种生活的温度与城市的活力。潮汐夜市点燃的“经济”,不仅激活了城市的夜晚,也为无数普通摊主提供了创业和增收的机会,同时为铜梁夜经济注入了持久动力。如今,潮汐夜市已成为铜梁夜间经济的一张亮丽名片。

 

【记者手记从“管理”走向“服务”,城市治理理念的创新实践


潮汐夜市灯火通明,人流如织,宛如一幅生动的市井画卷。夜市的繁荣背后,是规范管理的持续推进。8月以来,政府部门持续发力,不断完善基础设施,在这条1.2公里的道路上,新划定300处临时摊区和400个潮汐停车位、更换了160盏高功率路灯、新建了8处移动厕所和3处新建装配式公厕……让这里从最初自发形成的小摊聚集地,变成秩序井然、品类丰富的“网红夜市”,潮汐夜市的变化映射出城市治理理念的创新实践。从“管理”走向“服务”,既守住食品安全与环境卫生的底线,又为摊主留足发挥空间,使潮汐夜市真正成为展现城市活力与温度的窗口。未来,随着城市治理的不断完善,潮汐夜市的故事还将继续。



记者 李狄盎

编辑 秦琬淇

审校 蒋国明

 

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