6月17日20:00，2025重庆美食“渝味360碗”发布仪式在重庆市江北区观音桥广场举行，现场为获评企业代表授牌。铜梁区政府副区长罗昌西参加。

活动由重庆市文化旅游委、市商务委、市农业农村委、市委社会工作部、江北区人民政府联合主办，以“渝味360碗·碗碗好滋味”为主题，旨在通过发布年度权威美食榜单、打造沉浸式美食体验场景，深化“美食+文化”“美食+旅游”融合，以美食为城市代言，为旅游添翼、为经济助力，把重庆美食推向全国乃至全球。

在评选中，重庆美食文化发展研究会组织重庆餐饮界和文化界知名专家、大师和高校教授、市内外美食达人、国际美食达人组成专家评审团，依据《重庆美食“渝味360碗”评价和认定规范》，评审全市各区县推荐的933道备选美食菜品和271家备选“渝味360碗·山城小巷”特色美食店。铜梁区头刀菜、油烧兔、相思糍粑等9道美食菜品和6家特色美食店榜上有名。

在美食集市里的铜梁美食展区，铜梁三活春油烧兔和白羊咸菜深受消费者喜爱。

值得一提的是，现场还上演了《重庆滋味》主题曲首发、《巴山夜雨》开场舞表演及《渝味360碗》主题脱口秀等艺术展演，全方位解锁重庆美食的文化密码。

记者 李拉拉 唐龙海

编辑 曾祚

审校 方秀