“采购食材一定要确保渠道正规，收货时要逐件查验……”6月11日，重庆市巴川中学食堂，铜梁区市场监管局驻点监管人员开展检查时提醒该校的食品安全员。

为确保2025年中考期间考生集中供餐单位的食品安全，铜梁区市场监管局多渠道发布中考期间餐饮消费提示，同时对考点校园食堂开展“全链条”检查，从从业人员健康管理、食材采购验收、食品加工制作，到餐具清洗消毒、食品留样等环节实施闭环监管。

“我们还对考点周边餐饮店、食品店、超市等经营主体开展拉网式排查，聚焦饮料、即食食品等高频消费品类，严厉打击各类违法违规行为。”执法人员说，检查共发现食品安全隐患6个，现已全部整改到位。

此外，为进一步增强相关人员食品安全意识，铜梁区市场监管局还联合区教委对考点供餐单位负责人、食品安全总监、食品安全员开展食品安全培训教育，进一步压实主体责任。

文/记者 熊亚

图/通讯员 汪昌渝

编辑 曾祚

审校 方秀