夏季气温升高，致病性微生物繁殖迅速，是食品中毒和食源性肠道传染病的高发季节。6月12日，铜梁区市场监管局发布夏季食品安全消费提示，提醒消费者科学防范风险、有效防范和减少食源性疾病及食品中毒事故，切实保护群众夏季饮食健康和生命安全。

增强防范意识。注意个人清洁卫生，餐前便后洗手。不购买法律法规明令禁止、来历不明的食品。不食用无标签标识、感官异常、发霉变质的食品。不饮用浸泡药材等来历不明、成分不清的饮品。食用凉拌菜、卤肉、水产品时要注意查看食品是否新鲜、卫生，食品经烧熟煮透后食用。

慎选餐馆用餐。消费者外出用餐要查看经营者资质，尽量选择公示了营业执照、食品经营许可证等证照，以及环境卫生干净整洁的正规餐饮服务单位用餐。

关注网购安全。在网络平台订餐选择“环境好、卫生好、评价好”的餐饮服务单位。注意食品配送和存放时间，收到食品后及时查看餐食包装有无破损，尽量不网购凉菜、生食海产、冷加工糕点等高风险食品。

防止餐饮浪费。建议消费者按需采购、科学贮存食品，外出就餐按需点单，践行“光盘行动”，抵制餐饮浪费，共同营造文明健康、绿色环保的餐饮消费新风尚。

增强维权意识。用餐时发现食品腐败变质、感官性状异常的，要立即停止食用。购买食品或外出用餐主动索取发票等用餐凭证。用餐后如出现身体不适应尽快就医，并注意保留证据，如有问题可以拨打12315投诉举报。

记者 郝好

编辑 曾祚

审校 方秀