沙参鸡是一家10多年老子号，以沙参炖鸡为主要原料的餐馆。沙参炖鸡的搭配味道上让人欲罢不能，在其功效上也是发挥所长的。沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。餐馆能同时容纳100多人就餐，菜品新鲜。