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应加强农村流动餐车安全监管

    2018/6/28 10:57:50  来源:本站原创
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    近段时间,笔者在农村多次看到鸣着喇叭沿路叫卖食品的车辆,生意似乎不错。但其盛装食品的设备简陋,卫生条件极差,没有经营食品的相关证件。笔者不免为此感到担忧。

    如今,留守农村以老人和儿童居多。因为流动餐车方便快捷,所售食品经济实惠,大家都喜欢买一些凉面、凉粉、馒头。一些商贩瞅准这一商机,利用农村交通便利条件,在小货车上装上货架,将各种商品特别是食品送到农村群众的家门口。

    商贩送货上门,这大大便利了农村群众。但是,由于商贩流动性大,难以进行实时监管,所卖的商品特别是食品容易产生安全隐患。因此,必须加强流动餐车的安全监管。

    笔者建议,相关食品监管部门要制定符合流动餐车经营特征的食品安全标准,并对流动餐车从业人员健康状况、餐饮加工设备、原料采购渠道等进行全方位监管,严格行业准入,一旦发生食品安全事故,消费者的合法权益才能得到有效保障。同时,加强相关人员的食品安全知识培训,包括餐具消毒、生熟食品要分类存放等,规范“流动餐车”守法有序经营。
 (文/馨雨)

    [责任编辑: 胡小波 ]
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