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老太婆三活春

    2014/1/7 11:06:48  来源:本站原创
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    老太婆三活春位于铜梁县巴川镇南门铁石路老糖果厂对面,系中国绿色餐饮企业、铜梁知名餐饮企业、铜梁县餐饮娱乐行业协会理事单位、获“第四届龙乡名吃(菜)”称号、消费者信得过单位、“泡姜烹土鸡”获“中国名菜”殊荣、“老太婆红烧兔”获“重庆名菜”殊荣。环境优雅、温馨怡人,营业面积500余平方米,精心设计、巧匠装修、风格独特、楼上楼下可同时容纳200人就餐。老太婆三活春已远近闻名,深受广大消费者的青睐。餐馆除传承原有特色菜品以外,不断推出更多非常具有个性化的新菜品,因此受到更多食客的追捧,经营管理也不断规范化和专业化。

    特色菜品介绍:

    老太婆红烧兔选用农家无公害草肉兔,配以数十种纯天然中药材配方、10余种工序精心烹制而成。具有口感好、肉质细嫩、麻辣鲜香之特点,回味悠长,诱人食欲。据古书记载:兔肉性平味辛,止渴健脾,热血湿,凉血解毒,且具有滋补养颜,健脑明目之功效,实属健美健脑之美味佳肴。

    老太婆泡姜鸡选用农家无公害土鸡,佐以自己泡制的姜、椒及数种原料,在传统的基础上加以更新,精湛工艺调理,经过数种工序烧制而成。其特点:色泽鲜艳、麻辣浓郁、香得醇厚、鲜得清纯、辣得柔和、麻得舒展。

    老婆尖椒兔选用农家无公害饲养4-6月龄草肉兔,配以云南    椒、青花椒等多种原材料,取尖椒鸡之长,加之兔肉鲜嫩之特点,  通过精湛工艺烹饪而成。其特点:椒香味浓、鲜嫩爽口,回味悠长。

    老太婆酸菜鱼选用农田及池塘草鱼、自制泡青酸菜、姜片、腌制过的野山椒等数种原料烹制而成,具有汤清不出气,烫鲜微咸辣、酸菜味浓厚,肉滑嫩细腻、开胃增食欲的特点。

    地址:重庆市铜梁县巴川镇铁石路154-160号 

    电话:45676919、13206141733  13389628080

    [责任编辑: 胡小波 ]
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